作为一种安全和可持续的替代方案，不锈钢可以重复使用，同时应用于微波安全食物容器

耐腐蚀材料

不锈钢背后的秘密是看不见的“钝化层”，这是由不锈钢中含有的铁和铬在表面自然形成的。如果损坏，这个微观层会立即发生改变，同时也使不锈钢成为一种“自修复”材料，不需要任何外部表面保护，依然保持耐腐蚀性。

在钝化层的作用下，即使不锈钢表面被划伤或受到其他损坏，不锈钢也不需要任何涂层或其他防腐保护，在使用几十年后仍能保持光亮。

正是这种普遍的惰性使不锈钢成为食物接触的理想材料。毕竟，如果不锈钢和食物之间没有化学反应，不仅材料会保持原始状态，而且食物也会保持原始状态，不受金属成分或腐蚀产物的污染。

不锈钢非常耐磨，加之其表面坚硬光滑，易于清洁，细菌难以附着和滋生。

安全材料

因其固有的特性，不锈钢是医疗、食品和水等领域应用的理想材料，而这些领域对人类健康至关重要。在欧洲地区采用新的测试标准后，一项独立的研究证实，在配制食物时使用不锈钢是安全的。欧洲委员会在有关食物接触金属和合金材料准则特别定义了金属的特定释放限值，并包括一项全新的、更激进的测试，从而模拟食物配制过程。不锈钢材料都通过了欧洲委员会准则规定的相关金属元素测试。

在个人环境、食品配制、医疗服务和公共基础设施领域，不锈钢可以为所有人提供很高的卫生水平，这可以说是一个巨大的优势。由于在这一过程中发挥了重要作用，表面光亮的不锈钢可以营造更健康的生活。

可回收再利用的材料

不锈钢是一种可回收再利用的材料，对可持续发展作出了重要贡献。目前60%的全新不锈钢产品来自回收材料的再利用。不锈钢的使用寿命很长，而且需求也在持续增加。不过，由于目前没有足够的不锈废钢，目前无法100%使用不锈钢废钢作为原料。

事实上，平均95%的不锈钢在达到使用寿命后会被回收再利用。目前全球新生产的不锈钢中废钢的比例达到48%，其中不锈钢废钢占37%，碳钢废钢占11%。

不锈钢的应用寿命很长，事实上，过去 20年生产的不锈钢，大部分至今仍在使用，这些钢材就是一种巨大的资源，也是一个城市的不锈钢矿场，报废后将被回收利用来制造新的不锈钢产品。

在制造全新的不锈钢产品上，目前尚无足够的不锈钢废料。不过，随着城市不锈钢矿场的相继完善，今后不锈钢的回收比例还将不断扩大，温室气体排放也将进一步减少。（御风）