近年来，我国刀具行业发展迅速，刀具产量、种类等位于世界前列，已是世界重要的刀具生产基地。目前国内特钢企业虽然可以生产高档刀剪用不锈钢，如7Cr17MoV、8Cr13MoV、9Cr18MoV等，但在钢的洁净度、组织均匀性、碳化物控制方面，与国外钢厂相比还存在较大差距，致使国产刀具与进口产品的质量差距很大，因此国内大部分刀具用钢依然依赖进口。上海大学（浙江）高端装备基础件材料研究院（简称：上善院）研发的60Cr16MoMA高碳马氏体不锈钢硬度与90Cr18MoV相当，同时韧性和耐蚀性均优于90Cr 18MoV，已用于制备新型军刺且批量列装。为进一步提升刀具钢的品质，上善院联合阳江合金材料实验室举办“大云锻刀会”，以此促进30余家钢铁生产企业、刀具加工制造单位、科研院所选用最好的钢材，制作最好的刀具，将好钢用在刀刃上。

4月10日，上善院在嘉善成功举办了大云锻刀会开幕式。河北省工信厅钢铁处，河北佰工钢铁、永洋特钢、普阳钢铁、河冶科技等钢铁生产企业，阳江十八子集团、龙泉刀剑行业协会、张小泉股份有限公司、九阳股份有限公司等刀具加工制造单位，阳江合金材料实验室、钢铁研究总院、中科院金属研究所、上海交通大学、香港大学与世界金属导报等科研院所的专家学者，以及嘉善县科技局与大云镇当地政府代表参加了开幕式。

大云锻刀会是在中国金属学会指导下，由上善院和阳江合金材料实验室共同举办的活动。河北省工信厅钢铁处张晓辉处长致辞，他强调，河北钢铁冶炼历史悠久，刀具制造传承深厚。河北钢铁正在向高端化转型，亟需在高端细分领域实现突破。希望河北钢铁行业与上善院紧密合作，服务重点钢铁企业和产业集群，打通产业链条，打通产业生态板。推进钢铁制造向服务转变、钢铁产品由原料向材料升级，补齐河北钢铁高端化发展短板，实现提质增效，迎来河北省钢铁行业的高质量发展。

上善院院长董瀚也发表了致辞。他强调，自古以来，刀具与人类的生存、生活、战争息息相关。好钢用在刀刃上，好钢也应当是最好的刀具材料。国外高端刀具企业甚至以航空主轴轴承钢制作刀具。通过本次活动，希望探究钢铁材料与刀具使役性能的关系，让钢铁科技的前沿技术真正服务于民生。

开幕式上，两场嘉善地方的非遗表演为与会嘉宾带来了别开生面的文化盛宴。嘉善宣卷是一种承载历史传承与人民智慧的民间说唱艺术；嘉善田歌是充满乡土气息的歌谣，勾勒出丰富多彩的乡村风情，这两个非遗表演代表着对传统文化的珍视和传承，代表着对历史的回望和对未来的承诺。在锻造实验室首先举行了锻刀传承活动。非遗“刘桥菜刀”的传承人老铁匠马春芳向上善院锻工杨贺赠送了锻刀祖师老子的画像，寓意着锻刀文化的传承。继而明火开炉，并由马春芳夫妇首锤。马春芳工匠还进行了现场锻刀教学，现场嘉宾也亲身体验了锻刀和试刀。最后，北京科技大学李晶教授签名赠书《厨刀是怎样制备的》，该书是中国首部有关刀具材料及厨刀制备的专著。下半场活动现场互动性极强，每一位参与者体验了锻刀传统文化的仪式之美。

大云锻刀会开幕式的成功举办，为本届大云锻刀会拉开了帷幕。本次活动不仅旨在传承传统技艺，更重要的是深入探究钢铁材料与刀具使用性能之间的关系，将优质钢材真正应用于国防和民生领域，同时也致力于探索高碳钢的热加工与热处理工艺，为高品质钢铁材料的发展奠定坚实基础。（文 赵洪山 刘佳琦 滕欢/图 戴宇恒）