1月25日，中国特钢企业协会不锈钢分会发布的统计数据显示，2021年中国不锈钢粗钢产量为3063.2万吨，同比增加49.3万吨，增长1.64%，自2016年以来连续六年增长。其中：Cr-Ni钢（300系）产量为1506.7万吨，同比增加68.7万吨，增长4.78%，所占比例上升1.48个百分点，占比49.19%；Cr钢（400系）产量为626.7万吨，同比增加34.2万吨，增长5.78%，所占比例上升0.8个百分点，占比20.46%；Cr-Mn钢（200系）产量为905.8万吨，同比减少58.6万吨，降低6.07%，所占份额下降2.43个百分点，占比29.57%；双相不锈钢产量为24.1万吨，同比增加4.9万吨，增长25.67%。

2021年中国共进口不锈钢292.7万吨，同比增加112.3万吨，增长62.19%。其中，进口不锈钢钢坯135.6万吨，增长49.2万吨，同比增长56.98%；2021年中国出口不锈钢446.1万吨，同比增加104.4万吨，增长30.55%。2021年，中国不锈钢表观消费量达2610.1万吨，同比增加49.3万吨，增长1.92%。